Boodschap van Mei

Boodschap van Mei ...


Is een uniek en origineel concept!

Je laat door Lizzy je boodschap verstoppen in een.... EI.

Echt waar, een echt ei... een ei als ik 'tikken ei'ke', als in 'jij ei-kop', als in 'spek met eieren'... van kip dus!

Lizzy bewerkt deze zeer fragiele objecten naar jouw wensen...Geweldig? Oh jawel, GEWELDIG?







Ga maar eens een kijkje nemen op https://www.facebook.com/boodschapvanmei?fref=ts of op http://www.boodschapvanmei.nl/

Onze Neder-buren met hun fantastische ideeën!

Recept: Xocolātl

De reis van xocolātl

 

In KTC10 lees je over champurrado, de drank die de Mexicanen nog steeds drinken. Zij maken deze cacadrank met maïsdeeg, Mexicaanse chocolade, piloncillo (ongeraffineerde Mexicaanse rietsuiker) en gemalen anijszaad. Hieronder het recept, zodat je deze smaakvolle drank zelf kunt proeven!
Ingrediënten (voor 4 personen)

• 1/3 kop* masa harina (maïsmeel/maïsdeeg)
• 2 koppen warm water
• 2 koppen melk
• 85 g Mexicaanse chocolade, zoals Taza**
• 85 g piloncillo (eventuele vervanger: 1/3 bruine suiker plus 1 el melasse)
• 1/8 tl zout
• 2 anijssterren (peulen)
• 2 kaneelstokjes

*Koppen van 250 ml.
** Als je de Mexicaanse chocolade niet kan vinden, gebruik je bitterzoete chocolade en voeg je bij de eerste stap 1/2 tl gemalen kaneel toe aan het masa harina-mengsel.
Bereiding

• Doe de hasa marina en water in een pan en meng het goed door elkaar
• Roer de melk, chocolade, piloncillo en zout erdoor
• Voeg de anijspeulen en kaneelstokjes toe
• Breng het mengsel aan de kook
• Roer het af en toe tot de chocolade is gesmolten, de piloncillo is opgelost en mengsel dik is (ong.8 tot 10 minuten)
• Haal de anijspeulen en kaneelstokjes eruit
• Klop het mengsel op totdat er schuim bovenop komt (ca. 3 minuten)
• Giet het in een kom
• Schep de schuim erop en geniet!

Bronnen: Serious Eats en Food Network


recept gekopieerd vanop website Koffie, Thee, Cacao Magazine

Recept: Snel & Simpel Apertiefje

Ik heb nog eventjes geen zin om de huishoudelijke taakjes te beginnen, dus laat ik jullie eventjes een fijn, snel en lekker hapje delen.
Ik dacht dat iedereen deze al kende maar alle bezoek die we nu krijgen heeft dit nog nooit gegeten. Tijd om te delen dus.

Wat heb je nodig? Wraps, beleg en smeersel. Ben je al mee?

Beleg kan zalm, parma ham, carpaccio, .... zijn. Smeersel kan boursin, smeerkaas, philadelphia, chavroux,.... zijn. Heb je graag dat extra'tje meer? Varieer eens met Pesto, basilicum en Mozarella!

Kortom, je kan eindeloos ver gaan met deze snelle aperitief hap. Maar je basis is steeds de wrap.

- Men neme 1 wrap en smeer deze in met jouw alom favoriete 'smeersel'. Ik koos bij deze foto's te maken  voor Boursin Kaas met Fijne Kruiden.

- Men belegt de besmeerde wrap met het 'beleg'. Ik nam hier gerookte zalm
- Men werkt dit af met kruiden naar voorkeur. Ik deed dit niet, boursin & zalm samen vond ik zacht van smaak en perfect in evenwicht. (mijn bezoek daarentegen miste peper en andere).
- Men rolt de wrap met de meeste liefde op
- Men prikt er stokjes in (zo blijft deze rol goed zitten en valt hij niet uit elkaar als je begint aan de volgende stap)

- Snij tussen de stokjes de wrap in schijfjes en......SERVEER!

Hoppaaaa... meer tekst dan het eigenlijk werk is :)


Smeer, beleg, varieer & geniet!! Oh... vergeet de cava of de Mojito niet eh ;)

Dana Made It!

Zoek je inspiratie of gewoon leuke prentjes? Ga eens kijken bij Dana!


Dana is een madam uit Austin, vrouw en moeder. Naaister en blogger. Ze schreef zelfs een naai boek.


De perfecte dame om een tutorials van te volgen!


Dana vind je hier: http://www.danamadeit.com/  en hier: https://www.facebook.com/pages/MADE-page/166896896674287

 

Oh ja, het kleedje op de foto kan je kopen! Al gekocht? Al gemaakt? Show me Pls!